INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) en contrat d'intérim, au sein d'une cuisine de production située à Jouy-le-Moutier (95).

Vous intégrerez une équipe en binôme sur la cuisine de production (environ 400 couverts/jour) et participerez à la préparation et à l'organisation de la distribution des repas sur plusieurs sites.

Vos missions :

Assurer la production culinaire selon les fiches techniques et les quantités prévues (cuisine de production)
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Préparer les conditionnements et organiser les tournées de distribution
Assurer la distribution des repas sur 14 sites, dans un périmètre d'environ 5 à 6 km autour de Jouy-le-Moutier
Veiller à la qualité des préparations et au respect des textures/régimes si besoin
Travailler en coordination avec l'équipe de production et assurer une continuité de service fiable

Contexte / environnement :

Environnement médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus
Vous serez amené(e) à interagir avec différents interlocuteurs sur sites (équipes et usagers), dans le cadre de la mission

Organisation / horaires (selon planning) :

Amplitude : 07h00 - 19h00 (avec pause)
Alternance : 1 semaine 4 jours / 1 semaine 3 jours