INTERACTION CARHAIX-PLOUGUER recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée en restauration traditionnelle, un(e) chef de partie aux entrées H/F en contrat d'intérim. En tant que chef de partie aux entrées, le/la candidat-e prendra en charge la préparation et la réalisation des entrées dans le respect des normes de qualité et d'hygiène de l'établissement. Vos missions :

Assurer la préparation des entrées selon les fiches techniques et les standards de qualité
Organiser et gérer son poste de travail en veillant à la propreté et au rangement
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir le bon déroulement du service
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits utilisés

Compétences attendues :

Connaissance des techniques culinaires adaptées au poste de chef de partie
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Rigueur et organisation dans la gestion du poste
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Autonomie et sens des responsabilités

Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + longue mission